Пюре ребенка 8 месяцев

Питание детей в 8 месяцев

Питание ребёнка тесно взаимосвязано с его развитием – в это время дети уже привыкают жевать и глотать пищу с разным вкусом и текстурой. Кроме того, для восьмимесячного малыша отличия в естественном и искусственном способах вскармливания исчезают настолько, что в обоих случаях рацион практически становится одинаковым.

Если у молодой мамы достаточно молока, ребенку дают грудь во время большинства кормлений. Однако в рационе питания малыша оно должно занимать не более трети от всего объема пищи. Питание детей в 8 месяцев уже достаточно разнообразное и вкусное. Из каких же блюд и продуктов оно может состоять?

Специалисты рекомендуют их готовить из всех доступных (в зависимости от сезона) овощей. В овощные пюре можно добавлять зелень: петрушку, укроп, салат (исключение — острые приправы, специи и лук).

Для каш подойдут овсяная, гречневая, рисовая и манная крупы. Малышу понравится ячневая каша и перловка.

В 8 месяцев в рацион питания малыша (по рекомендации врача) вводят мясной бульон, 20 мл которого дают вместе с овощным пюре. В бульоне можно размочить небольшой сухарик — это будет первым приобщением к хлебу.

Мясной бульон 1-2 раза в неделю рекомендуется заменять рыбным. Его готовят так же, как и мясной, с использованием свежей или мороженой рыбы — хека, трески, судака. Готовя рыбный бульон, родители должны крайне тщательно его отцеживать, чтобы даже мельчайшая косточка не попала в готовый продукт.

Через 1-2 недели, когда кроха привыкнет к мясному бульону, на его основе можно приготовить овощной суп-пюре по несложному рецепту. Для этого очищают и мелко нарезают по 1/5 картофелины, корня петрушки, моркови, брюквы или репы. Морковь и брюкву (репу) заливают горячим мясным бульоном и варят под крышкой в течение 10-15 минут, после чего туда добавляют картофель, петрушку, зеленый горошек и варят до готовности овощей. Затем получившийся суп процеживают через сито, овощи протирают и вновь возвращают в бульон.

В данное блюдо можно добавить 1 чайную ложку сливок и 1/2 сваренного вкрутую и растертого яичного желтка. Если суп-пюре приготовлен с желтком, то из овощного пюре его надо исключить. В 8 месяцев малыш по-прежнему получает по 60 г фруктовых соков и фруктового пюре в день. Вместе с тем, если в первые шесть месяцев жизни ему давали гомогенизированные фруктовые пюре, то теперь можно использовать протертые их виды.

Суточное количество творога в возрасте 8 месяцев составляет 40 г.

Отварное мясо и субпродукты

В питание ребенка вводится отварное мясо (после консультации с детским врачом). Его пищевая ценность обусловлена, в первую очередь, животным белком, в состав которого входят незаменимые аминокислоты. Мясо также содержит жир, экстрактивные вещества, минеральные соли, витамины. Обладая прекрасными вкусовыми качествами, оно хорошо сочетается с овощами и крупами.

Наряду с мясом в питании детей 8месяцев целесообразно использовать субпродукты: печень, мозги, язык. Их пищевая ценность тоже достаточно велика. Несмотря на то, что у ребенка уже имеются 2 зуба, пища для него должна быть достаточно мелко измельченной. Поэтому сваренное мясо необходимо дважды пропустить через мясорубку.

Мясные консервы рекомендуется вводить в питание детей 7-9 месяцев, начиная с одной чайной ложки в день, и затем постепенно увеличивать их количество до необходимого. Перед употреблением консервы нужно разогреть. Их можно использовать и для быстрого приготовления супа или вместе с овощным пюре и кашами.

Наряду с детскими мясными консервами ребенку можно давать аналогичные рыбные консервы — пюре для питания детей первого года жизни, приготовленные из рыбы вместе с овощами и крупами. Но ни в коем случае нельзя использовать в питании малыша обычные консервы, как бы мелко ни удалось их измельчить! В 8 месяцев у большинства малышей активно режутся зубки и чешутся десенки. Можно давать ребенку сухарик или сушку (бублик), чтобы он ее (его) грыз. Это один из способов введения в рацион питания крохи хлеба. Да и малышу придется по вкусу съедобный грызунок.

Необходимо постепенно, но настойчиво расширять и круг навыков ребенка, которые связаны с принятием пищи. Так, перед кормлением следует обязательно мыть крохе руки с мылом, впоследствии это войдет у него в привычку. Нужно уделять внимание и сервировке стола. Так, суп необходимо наливать в тарелочку, кашу, пюре, творог класть на блюдце, а кефир, соки давать малышу в чашке. Следует помнить, что к концу 8 месяца вес ребенка должен увеличиться на 500 г, а рост — на 1,5 см.

Питание детей в 8 месяцев

alt=»Питание детей в 8 месяцев» />Мы с вами плавно подобрались к возрасту малыша в восемь месяцев и необходимости введения новых видов прикорма. Сейчас ваш малыш знаком с овощами, кашами и фруктовыми прикормами, теперь подошло время для знакомства с новым продуктом питания – мясным прикормом. Продолжим с вами разбор питания грудничков и искусственников с учетом возраста и некоторых особенностей малышей.

Питание детей в восемь месяцев

Итак, малыш отметил восемь месяцев жизни, и пришла пора к введению в питание более серьезных продуктов, мясных прикормов. Это высокобелковый продукт, который достаточно сложен в усвоении и нужно определиться, в каком же виде данное питание будет легче усваиваться, по какой из схем его будет лучше вводить, с чего начать и как все это приготовить и подать, чтобы ребенок кушал мясо с удовольствием? В введении прикорма важно не только обогатить питание ребенка необходимыми питательными веществами, но и сформировать у малыша правильные пищевые привычки. Именно своевременные и правильные прикормы позволяют малышу учиться кушать все продукты, полезные и питательные.

Мясные продукты – это ценнейшие источники животных белков и полезных минеральных веществ в виде у железа, фосфора и калия. Причем, в детском питании мясными продуктами могут служить такие виды, как телятина или нежирная говядина, конина, постная свинина, оленина, мясо кролика, курица, индейка и субпродукты. Естественно, что разные сорта мяса вводятся в разное время, так как усвоение их различно, как и способы приготовления пищи. Стоит помнить еще и о том, что детям-аллергикам нужно крайне аккуратно относиться к курице или телятине, если дети имеют непереносимость белка коровьего молока, от телятины стоит на время отказаться. Не менее опасной может быть и курица, она является самым высокоаллергенным мясом в силу того, что процесс выращивания птицы на фермах сейчас далек от натуральности и применяются различные синтетические и гормональные стимуляторы, антибиотики и прочая химия.

Готовить мясные прикормы в виде пюре можно как самостоятельно, так и приобретать готовые мясные пюре промышленного производства. Если вы будете готовить мясные пюре в домашних условиях, нужно помнить, что они должны быть крайне хорошо измельченными, так как зубов у крохи еще может не быть совсем или они только передние, жевать он еще не умеет. Мясо должно быть совсем без жиров, тщательно очищенным от жилок и пленок, отваренное на вторичном бульоне и дважды прокрученное через мясорубку и протертое через ситечко, или сильно измельченное блендером. Однако, даже в этом виде мясное пюре сильно отличается по вкусу от предыдущих прикормов и может прийтись не по вкусу ребенку, оно более плотное и сухое по сравнению с кашами и овощами-фруктами. Чтобы не формировать нелюбовь к мясному пюре или не создавать негативной на него реакции, можно в первые дни прикормов вводить малышу мясной фарш в смеси с привычными для него овощными пюре, либо разбавлять мясной фарш смесью или грудным молоком.

Через пару недель, по мере адаптации ребенка к прикорму мясом, можно попробовать дать ему мясное пюре отдельно от других прикормов, а как «гарнир» предложить овощные пюре. Чтобы сам фарш не был плотным и сухим, стоит растереть его с грудным молоком или смесью и сделать его консистенцию достаточно жиденькой. Постепенно по мере адаптации малыша к мясному пюре, можно делать его все более густым, а ближе к году предложить ребенку пробовать первые мясные фрикадельки и паровые котлетки. Именно такие продукты формируют у ребенка первые навыки жевания и усвоения плотной пищи. Магазинные пюре выбирайте по возрасту и степени измельчения – они могут быть более жидкими или густыми, с мелким измельчением или более крупным.

А вот мясные бульоны в питании детишек на первом году совсем не используются, они содержат в своем составе не полезные для детей выварки из мяса, экстрактивные вещества и азотистые основания, которые могут негативно влиять на работу детского организма. Самыми полезными для приготовления блюд детского стола станут овощные бульоны без добавления специй и совсем несоленые. И кстати, такие же блюда будут полезны и для самой молодой мамочки, особенно страдающей от лишнего веса и мечтающей похудеть. Овощными бульонами можно разбавлять мясные пюре, можно готовить на них кашки. Если вы готовите мясные пюре сами, их нужно использовать сразу, хранить их не стоит. Баночные пюре после вскрытия упаковки, также хранить не рекомендуется, поэтому стоит покупать совсем маленькие объемы.

Читайте также  Плод ребенка 3 месяца

При выборе мясных прикормов из готовых промышленных детских пюре, тщательно исследуйте состав продукта. Для первых прикормов важно выбирать пюре из одного вида мяса (монокомпонентное) и без каких-либо добавок – овощей или крупы. Также в этом составе не должно быть никаких специй, соли и картофельного крахмала. Особенно это важно для первых прикормов тех детей, которые склонны к развитию аллергических реакций. Также подбирать продукты мясных прикормов необходимо, учитывая индивидуальную переносимость продуктов малышом. По мере привыкания ребенка к одному виду мясных продуктов, можно вводить следующие, а затем уже расширять рацион питания за счет введения мясо-растительных видов детских консервов. Однако, при выборе нужно прежде всего обращать внимание на состав продуктов и степень их измельчения, срок введения, который примерно указывается на упаковках.

Многие из детских консервов с мясом могут содержать в своем составе морковку, также она входит и в состав многих овощных пюре для детей. Важно напомнить мамочкам, что такие продукты прикорма здоровым малышам стоит давать не более двух раз в неделю, так как избыток бета-каротина может откладываться в области кожных покровов и давать проявление желтой окраски стоп и ладоней – так называемую каротиновую желтуху. То же самое можно отнести и к введению тыквы. Стоит помнить, что содержимое детских продуктов прикорма в баночках является стерильным, полностью готовым к употреблению и вне зависимости от сезона, содержит в себе полноценный набор всех питательных веществ. Однако, при выборе детских пюре смотреть на сроки их введения нужно относительно, и прибавлять к сроку, указанному на баночке плюс два месяца. Почему? Сроки введения этих прикормов указаны по данным рекомендаций питания прошлого века, где прикормы вводились с 3-4 месяцев, и производителей никто не обязывал изменять сроки введения для своих продуктов – они пишут, что удобно им. Так как раннее начало прикорма означает покупку большего количества баночек и увеличение прибыли. Если вы не уверены в сроках введения тех или иных прикормов – стоит лишний раз проконсультироваться со своим педиатром.

Важно приучать ребенка к мясным прикормам постепенно, так как белковая пища требует достаточно длительного срока переваривания и включения в работу все новых и новых ферментов. Начинают введение мясных пюре с половины чайной ложки мяса в дневное кормление (можно вместе с овощным пюре), затем сутки следят за реакцией. Если знакомство прошло благополучно, стоит добавить еще половинку чайной ложки на следующий день и также отследить реакцию. Постепенно за неделю объем продукта доводят 25-30 граммов (это пять-шесть чайных ложек). Не стоит торопиться с введением прикорма мясом потому, что белковая пища может приводить к формированию запоров, что крайне неблагоприятно для самого ребенка. норма мясного прикорма для ребенка в восемь месяцев составляет не более 30-40 граммов в сутки, к десяти месяцам 40-50 граммов, а к году до 70 граммов.

Малыши груднички все также питаются грудным молоком, у них формируется в связи с введением прикорма уже достаточно четкое расписание кормлений, хотя остаются также и ночные, и сонные кормления. Сейчас утром малыши могут получать кашу, в обед овощное пюре с плавным введением мясного пюре, на полдник – фруктовые пюре. При этом все приемы пищи нужно предлагать ребенку запивать грудным молоком до полного объема кормления. И также стоит помнить, груднички могут есть прикорм в несколько меньших объемах, чем искусственники – так как они получают много грудного молока по требованию. Это нормально, но совсем отказываться от прикорма в пользу груди не стоит – с каждым месяцем все сложнее будет учить малыша потреблять плотную пищу. Максимально оттягивать прикорм можно до 7-8 месяцев, позже малыш будет просто плеваться пищей.

Искусственникам стоит также придерживаться режима введения прикормов, они заменяют уже два кормления смесью, а фруктовые пюре можно дополнять смесью. Сейчас малыши на смеси могут отказываться ночью от смеси и выдерживать интервалы до шести часов, хотя возможно и ночное кормление. В среднем остается шесть кормлений в течение дня с перерывами в 3-4 часа. Не забывайте, что малыша с введением прикорма нужно поить жидкостью в течение дня, в объеме около 180-200 мл. В сутки общий объем питания составляет 1000 мл, плюс-минус около 50-100 мл.

Режим питания ребенка в 8 месяцев

Различия в питании у детей, находящихся на искусственном и естественном вскармливании, к 8 месяцам постепенно исчезают, и их рацион становится практически одинаковым.

Грудное молоко рекомендуется давать во время большинства кормлений, если у кормящей мамы есть такая возможность. В любом другом случае (при полном отсутствии или нехватке молока) его можно заменить детской смесью. С 8 месяцев малышу по рекомендации врача можно давать мясной бульон. В блюдо можно добавить немного овощного пюре или маленький сухарик. Так ребенок начнет приобщаться к хлебу. Малыша можно побаловать детским печеньем.

После того как кроха впервые попробует мясной бульон должно пройти некоторое время, чтобы он постепенно привыкал к «новой» пище. Через 1-2 недели можно ввести в рацион овощной суп-пюре с добавлением 1 ч.л. сливок и ½ сваренного вкрутую измельченного яичного желтка. Суточное количество творога к 8 месяцам достигает 40 г.

Мясной бульон можно заменять рыбным 1-2 раза в неделю. Его готовят из замороженной или свежей рыбы: хек, судак, треска. Удобно использовать рыбное филе. Нужно быть внимательнее, чтобы ни одна косточка не попала в готовый бульон.

Отварное мясо также вводится в рацион крохи после консультации с врачом. В состав мяса входит животный белок, аминокислоты, витамины и минеральные вещества. Мясные блюда можно прекрасно сочетать с овощами или крупами. Рекомендуется использовать нежирные виды мяса: индейка, курица, телятина, говядина. Они легче усваиваются организмом и имеют высокую питательную ценность, что очень важно для роста и развития малыша. Также можно использовать субпродукты: печень, язык, мозги. Они не уступают мясу по своей питательной ценности. Особенно полезна печень, так как в ней содержится большое количество альбумина и биологически активных фосфатов.

Хоть у ребенка с 6 месяцев уже имеется 2 зуба, пища должна быть достаточно измельченной.

С 7-9 месяцев в рацион крохи можно ввести мясные консервы. Начинать следует с одной чайной ложки в сутки и в дальнейшем увеличивать это количество. Перед употреблением консервы следует разогреть. К ним можно добавить овощное пюре или кашу.

Суточная норма овощного пюре достигает 180гр. Обычно это количество делят на 2 кормления. В готовое блюдо можно добавить ½ яичного желтка (измельченного) и 2 ч.л. растительного масла. На десерт малыш получает фруктовое пюре или сок. В 8 месяцев в рацион малыша можно добавить кефир и хлеб (5гр.).

Режим питания ребенка в 8 месяцев:

Рацион предназначен для ребенка, находящегося на «естественном» вскармливании и не имеющего аллергических реакций на представленные продукты.

1 кормление: грудное молоко или смесь (200мл.), фруктовый сок (40мл.);

2 кормление: фруктовое пюре (40 гр.), грудное молоко или каша (180гр.) с добавлением сливочного масла (5гр.), творог (40гр.);

3 кормление: овощной суп на мясном бульоне (30мл.) с сухариком (5гр.), овощное пюре (130гр.), мясное пюре (50гр.), фруктовый сок (40мл.);

4 кормление: грудное молоко или кефир (150мл.) с печеньем, овощное пюре (50гр.), фруктовое пюре (40гр.);

5 кормление: грудное молоко или смесь (200мл.).

Рацион предназначен для ребенка, склонного к аллергии на белки коровьего молока.

1 кормление: грудное молоко, соевая смесь, кисломолочный продукт или смесь на основе гидролизата белка (200мл.);

2 кормление: 8% безмолочная каша с добавлением грудного молока, соевой смеси, кисломолочного продукта или смеси на основе гидролизата белка (170гр.) и растительного масла (5гр.), фруктовое пюре (30гр.);

3 кормление: овощное пюре (170гр.) с добавлением растительного масла (5гр.), мясное пюре (50гр.), фруктовое пюре (30гр.);

4 кормление: блюдо из крупы и овощей (170гр.) с добавлением растительного масла (5гр.), мясное пюре (30гр.), фруктовое пюре (30гр.);

5 кормление: грудное молоко, соевая смесь, кисломолочный продукт или смесь на основе гидролизата белка (200мл.).

Меню ребенка 8 месяцев

Правильное кормление малыша до 1 года – одна из главных задач молодой мамочки, на каком бы вскармливании ни рос кроха – грудном или на смесях. Ребенок растет, ему уже 8 месяцев и блюда его меню становятся все более разноплановыми – кроме каш и пюре, в его диету уже привносятся мясо и рыба. С таким обилием продуктов мама может уже экспериментировать, готовить многокомпонентные кушанья и радовать своего кроху новыми вкусами.

Малыш 8 месяцев уже с энтузиазмом кушает крупяные каши, перетертые вареные фрукты и овощи. В его меню присутствуют кисломолочные биопродукты, яичный желток и мясо. Меню ребенка 8 месяцев вы уже можете пополнить нежирной рыбой и расширить список витаминных составляющих.

Читайте также  Увеличился заушный лимфоузел у ребенка форум

Как включать новые блюда для ребенка 8 месяцев

  1. Перед прикармливанием неизведанным крохой продуктом, нужно получить разъяснения у врача, поскольку он наблюдает за его развитием. Каждый организм имеет свою уникальность.
  2. Перед планируемой корректировкой детского меню малыш должен быть бодр и здоров.
  3. Незнакомое крохе кушанье предлагайте, начиная с 1 чайной ложечки – перед подачей основного блюда. Лучше давать новый компонент меню не позже 14 часов дня, чтобы иметь возможность последить в течение дня за откликом организма крохи.
  4. Блюдо с незнакомым крохе компонентом предлагайте в течение 7-10 дней. Только после безусловного привыкания к нему организма ребенка, переходите к другим намеченным сочетаниям компонентов.

Блюда для 8-месячного ребенка– примерный дневной рацион

В этом разделе мы дадим самые приемлемые кушанья для всех приемов пищи в течение дня. Имея наш список блюд, вы легко распланируете дневной и еженедельный рацион для своего растущего малыша.

Учитывайте, что суммарное количество пищи за один прием – примерно 200 г, а в обеденное время – чуть более. Если в списке есть незнакомые вашему ребенку продукты, то примите наши вышеперечисленную инструкцию.

Как приготовить блюда для 8 месячного ребенка

Первый завтрак: 06.00

  • Грудное молоко
  • Молочная адаптированная смесь – 180-200 мл

Второй завтрак: 10.00

  • Творожок – 40 г
  • Кефирчик детский – 100-150 мл
  • Овощное пюре – 40 г
  • Каша с овощами (на овощном отваре) – 40 г
  • Йогурт натуральный – 100-150 мл
  • Молочная каша (из гречки, овсянки, риса, перловки) – 150 г
  • Фруктовое пюре – 60 г

Обед 14.00

  • Пюре из картофеля со сливочным маслицем – 150 г
  • Овощное пюре на воде или на овощном отваре – 150 г
  • Пюре из морковки и картошки – 150 г
  • Пюре из капусты (цветной или брокколи) и кабачка – 150 г
  • Овощной суп с картошечкой и рисом с 1 ч.л. растительного маслица – 150 г
  • Желток яичный – четвертая часть (каждый день)
  • Пюре из говядины или телятины, курочки, кролика – 30 г
  • Пюре из мясных субпродуктов (язык, печень, почки) – 30 г
  • Пюре из рыбы – 30 г
  • Овощной или фруктовый сок – 40 мл

Ужин: 18.00

  • Молочная (овсяная, пшеничная, гречневая, рисовая) каша– 170 г
  • Молочная каша на манке или рисе с тыквой – 170 г
  • Овощная или фруктовая пюрешка или сок – 20-30 мл

Ужин перед сном: 22.00

  • Грудное молоко
  • Молочная адаптированная смесь – 180-200 мл

Принципы приготовления блюд для 8-месячного ребенка

Молочные блюда

Молочные кашки для деток до 1 года приготовляют только на адаптированных молочных смесях. Коровье (козье) молочко не усваивается неокрепшим организмом ребенка, может спровоцировать сбой обмена веществ и заставит почки ребенка работать в экстремальном режиме.

Детское меню 8 месяцев

Крупы сначала отваривают до воздушной мягкости, протирают и разжижают растворенной в воде сухой смесью и опять проваривают пару минут. Соль и сахар не добавляют.

Кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурт и творожок, должны быть адаптированы под физиологию деток до 1 года.

Овощные и фруктовые пюре

Выбираем нежные, без грубых волокон, овощные культуры. Это может быть кабачок, морковка, картошка, тыква, цветная капуста, черешковый сельдерей, брокколи и другие.

С фруктами нужно соблюдать еще большую осторожность, поскольку многие из них могут спровоцировать у ребенка аллергические проявления.

Фруктовые пюре для ребена 8-ми месяцев

Мясные блюда

Из мяса желательно готовить пюрешку и суфле, которые соединяются с пюре из овощных культур или овощным отваром. Используемое в блюдах для ребенка 8 месяцев мясо должно быть свежим и не жирным.

Мясное блюдо для 8 месячного ребенка

Запрещается: гусятина и утятина, жирная свинина.

Рыбные блюда

Если малыш получает грудное молочко, то рыбу в его рацион лучше вносить не в возрасте 8-ми месяцев, а позже – в 9-10-ти месяцев. Рыба содержит множество ненасыщенных жирных кислот, минеральных соединений и витаминов и часто вызывает аллергические проявления на коже.

Если же кроха на искусственном вскармливании, то можно осторожно дать ему попробовать рыбное суфле или пюре, начиная с 1/3 чайной ложки. Рыбные кушанья малышу можно употреблять не чаще 2-х раз в неделю по 30 г, примешивая ее к картофельной или овощной пюрешке.

Предпочтение следует отдавать морской рыбе с белым мясом: минтаю, хеку, треске. От красной рыбы лососевых пород лучше воздерживаться. Из речной рыбы для блюд 8-месячного ребенка подойдет карп и судак.

Вы, как мамочка растущего крохи, яснее всех остальных членов семьи знаете, что нужно вашему малышу. Вы проводите со своим малышом все свое время, и между вами существует неразрывная связь. Целесообразное включение любого блюда для ребенка 8 месяцев подсказывает вам ваша материнская интуиция. Пусть она никогда не иссякает в вас!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Питание ребенка 8 месяцев

Питание ребенка 8 месяцев

В питании ребенка 8 месяцев различия в естественном и искусственном способах вскармливания исчезают настолько, что рацион ребенка в обоих случаях практически одинаков.

Если у матери достаточно молока, ему дают грудь во время большинства кормлений. При нехватке грудного молока или полном его отсутствии ребенок в первое и последнее кормление получает одну из смесей.

В 8 месяцев в рацион питания малыша (при разрешении врача), вводят мясной бульон, 20 мл которого дают вместе с овощным пюре.
В бульоне можно размочить небольшой сухарик — это будет первым приобщением к хлебу.

Через 1—2 недели, как только ребенок привыкнет к мясному бульону, на его основе можно приготовить овощной суп-пюре.
Для этого очищают и мелко нарезают по 1/5 картофелины, моркови, корня петрушки, брюквы или репы. Морковь и брюкву (репу) заливают горячим мясным бульоном и варят под крышкой в течение 10—15 минут, после чего добавляют картофель, петрушку, зеленый горошек и варят до мягкости овощей. Затем его процеживают через сито, овощи протирают и соединяют с бульоном.

В блюдо можно ввести 1 чайную ложку сливок и 1/2 сваренного вкрутую и растертого яичного желтка. Если суп-пюре приготовлен с желтком, то из овощного пюре его надо исключить.

По-прежнему малыш получает 2 вида прикорма (овощное пюре и 10%-ную кашу по 150 г), по 60 г фруктовых соков и фруктового пюре.
Если в первую половину года ему давали гомогенизированные фруктовые пюре, то с седьмого месяца жизни можно использовать протертые их виды. Суточное количество творога в этом возрасте составляет 40 г.

В питание ребенка 8 месяцев вводится отварное мясо (после консультации с врачом).
Его пищевая ценность обусловлена в первую очередь животным белком, в состав которого входят незаменимые аминокислоты. Мясо содержит также жир, минеральные соли, экстрактивные вещества, витамины. Обладая высокими вкусовыми качествами, оно легко сочетается с овощами и крупами и по показаниям его можно дать малышу в более ранние сроки — с пятимесячного возраста.

В детском питании рекомендуется использовать нежирное мясо кур, цыплят, индеек, телятину, говядину, которые имеют наибольшую питательную ценность и хорошо усваиваются организмом ребенка даже в раннем возрасте.
Особенно высоки биологические достоинства нежного мяса птицы: в его белке имеются все незаменимые аминокислоты, его жир по сравнению с мясом других домашних животных содержит большее количество ненасыщенных жирных кислот, имеющих большое значение для развивающегося организма, оно быстро переваривается и легко усваивается.
Вместе с тем оно чаще других сортов мяса вызывает аллергические реакции.

Наряду с мясом в питании детей первого года жизни целесообразно использовать субпродукты — печень, мозги, язык.
Их питательная ценность также достаточно велика. Основная масса белков печени представлена имеющими важнейшее значение альбуминами, а более половины общего количества липидов печени приходится на биологически активные фосфатиды.
Пищевое значение мозгов обусловлено высоким содержанием в них жирах полиненасыщенных жирных кислот, органических фосфорных соединений, а также таких витаминов, как холин и инозит. Говяжий язык по пищевой ценности не уступает мясу.

Несмотря на то, что у ребенка c 6 месяцев уже имеются 2 зуба, его пища еще должна быть достаточно мелкоизмельченной.
Поэтому сваренное мясо необходимо дважды пропустить через мясорубку, после чего 20—30 г его добавляют к каше, овощному пюре или бульону.

Можно использовать и мясное пюре, в рецептуру которого входят 80 г мяса, по 2 г муки и сливочного масла, 10 мл молока.
Муку заваривают горячим молоком так, чтобы не было комочков, добавляют к ней прокрученное мясо и масло и полученную массу тщательно растирают до пастообразной консистенции. Назначают мясное пюре по 20—30 г 1 раз в день.
При использовании отварной печени или языка их также дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой или протирают через сито:

Мясные консервы рекомендуется вводить в питание детей 7-9 месяцев, начиная с одной чайной ложки в день, и затем постепенно увеличивать их количество до необходимого. Перед употреблением их следует разогреть.
Консервы можно использовать и для быстрого приготовления супа или вместе с овощным пюре и кашами. Оставшуюся после вскрытия консервной банки неиспользованную часть продукта необходимо переложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике, но не более 24 часов.

Читайте также  Художественная гимнастика дети обучающее видео

Наряду с сухариком малышу можно дать печенье, размоченное в кефире. Впервые в его рационе появляется хлеб — 5 г белого мякиша.

Примерный рацион питания ребенка 8 месяцев

б ч — Грудное молоко (смесь — 200 мл), фруктовый сок — 40 мл.
10 ч — Грудное молоко или Каша — 180 г (с 5 г сливочного масла), творог — 40 г, фруктовое пюре — 40 г.
14 ч — Овощной суп на мясном бульоне (30 мл) с сухариком, хлебом (5 г), овощное пюре — 130 г, мясное пюре — 50 г, фруктовый сок — 40 мл.
18 ч — Грудное молоко или Цельный кефир — 150 мл (с печеньем), овощное пюре — 50 г, фруктовое пюре — 40 г.
22 ч — Грудное молоко (смесь — 200 мл).

Мясной бульон 1—2 раза в неделю рекомендуется заменять рыбным. Его готовят так же, как и мясной, с использованием свежей или мороженой рыбы — трески, хека, судака. Приготавливая рыбный бульон, надо очень тщательно его отцеживать, чтобы даже мельчайшая косточка не попала в готовый продукт. Удобнее всего использовать для приготовления бульона рыбное филе.

Наряду с детскими мясными консервами ребенку можно давать аналогичные рыбные консервы. Это специальные пюре для питания детей первого года жизни, приготовленные из рыбы вместе с овощами и крупами. Как и мясные, рыбные пюре выпускаются трех видов: гомогенизированные (тонкоизмельченные), пюреобразные (мелкоизмельченные) и крупноизмельченные. Такие же консервы изготавливают из некоторых морских беспозвоночных животных — кальмаров, гребешков, креветок. Их можно использовать и для приготовления первого блюда.

Ни в коем случае нельзя использовать в питании ребенка первого года жизни обычные рыбные консервы, как бы мелко ни удалось их размельчить. В рецептуру этих продуктов входят различные пряности и консерванты, которые легко могут вызвать расстройство пищеварения у малыша.

Остальные три кормления не отличаются ни по качественному, ни по количественному составу.
На второе кормление малышу, как и раньше, дают кашу, однако ее порцию увеличивают до 180 г.
Вместе с кашей он получает творог и запивает все фруктовым соком.

Обед ребенка 8 месяцев состоит из овощного супа на мясном бульоне с сухариком или хлебом, мясного и овощного пюре и фруктового сока на десерт.
В этом возрасте малышу можно давать в сутки уже 180 г овощного пюре, в которое добавляют половинку яичного желтка и 2 чайные ложки растительного масла.

Однако если в обед включить полный объем овощного пюре, то он окажется перегруженным, поскольку другие блюда также составляют немалую его часть.
Поэтому целесообразно разделить суточную порцию овощного пюре на 2 раза, причем основную ее часть дать на третье кормление, а остальное — на следующее.

Хорошим дополнением к овощному пюре при четвертом кормлении будут цельный кефир с печеньем и фруктовое пюре. Его суточное количество достигает 80 г, столько же требуется и фруктового сока.

Потребление хлеба остается прежним (5 г), в то время как количество сухариков и печенья можно удвоить — до 10 г.

Малыш растет и круг его навыков, связанных с принятием пищи, необходимо постепенно, но настойчиво расширять. В первую очередь это касается элементарных гигиенических правил.
Обязательно перед кормлением тщательно мойте ребенку руки с мылом, впоследствии это войдет у него в привычку.
Следует уделять внимание и сервировке стола. Так, суп необходимо давать в тарелочке, кашу, пюре, творог — на блюдечке, а кефир, соки — в чашечке.

К концу 8 месяца вес ребенка должен увеличиться на 500 г, а рост — на 1,5 см.

Рекомендации опытной мамы

Отрывок из книги И.Хaнхасaевой «Растет дочка, растет сын». Записки мамы четверых детей.

Ребенку 8 месяцев, кормление
Наверное, ваш малыш наконец-то научился самостоятельно сидеть. Тогда главное событие этого месяца — его появление за обеденным столом. Хорошо, если у вас будет заранее куплен комбинированный детский стул, который может быть и высоким, и раскладываться в маленький столик и стульчик.

Пока удобнее всего пользоваться высоким, который вы придвигаете к кухонному или обеденному. Так вам будет удобнее кормить ребенка. Теперь уже пора заботиться и о выработке специального обеденного ритуала.

По «пути к столу» обязательно загляните с малышом в ванную, помойте ему ручки. Вы и раньше наверняка это делали. Теперь это уже совершенно обязательно. Затем — торжественное усаживание в стульчик, повязывание фартучка и т. д. Неплохо, если у малыша будет своя посуда: яркая чашечка, тарелочка со специальным детским рисунком, такое же блюдце.

Старайтесь всегда сажать ребенка на совершенно определенное место за столом, сами садитесь всегда с одной и той же стороны. Это тоже входит в ритуал. Кроме той ложки, которой вы кормите малыша, положите невдалеке еще несколько. Ведь у него в правой ручке теперь тоже есть ложка, которой он стучит по столу, возит по тарелке. Наверняка вскоре он ее уронит. Не надо лезть за ней под стол, просто дайте ему другую. Иной раз к концу обеда под столом скопится и три, и четыре ложки. Терпите! Учение — трудная работа.

Во время обеда можно дать ребенку кусочек белой хлебной корочки. Пусть он держит ее в руке, сосет и даже жует — хотя бы и деснами. Сок, водичку начинайте понемногу давать малышу не с ложки, как раньше, а из чашки; конечно, вначале буквально один глоток и с вашей помощью. Пусть во время еды он держит и ложку. Толку от нее еще мало, скорее всего малыш примется ею просто размахивать и даже мешать вам, но ничего, все эти навыки скоро очень пригодятся.

Готовясь к обеду, старайтесь убрать со стола все лишнее, что может отвлечь внимание ребенка. Он ведь такой любопытный. Любая яркая чашка, кастрюлька, мисочка сразу же понадобятся ему. Не ставьте перед ним с самого начала и чашку с фруктовым пюре или соком. Сами подумайте: какой ребенок станет спокойно есть суп, если можно попытаться сразу заполучить сладкое?

Питание по-прежнему пятиразовое. Утреннее и ночное кормления по-прежнему состоят из грудного молока, а одно из дневных — смешанное.

В этом месяце в питании ребенка снова событие: появляется суп. И не какой-нибудь, а на мясном бульоне! Учтите только, что жирные, наваристые бульоны, которые так любят многие взрослые, совершенно не нужны грудным детям.

Для детского бульона надо взять маленький (примерно 100 г) кусочек говядины, телятины, курицы, мелко нарезать его, залить двумя стаканами холодной воды и медленно довести до кипения. Не забыть снять пену. Варить таким образом около часа, немного подсолить и процедить. Никаких специй класть не следует.
Обычно я заправляла бульон тем же овощным пюре, что готовила на второе. Обеденная порция супа, предлагаемая малышу, очень невелика — всего граммов 50. Иначе он не будет есть второе.
Когда ребенок привыкнет к супу, разнообразьте меню: заправляйте мясной суп манной крупой, чередуйте его с вегетарианским овощным супом — пюре, овощным супом на молоке.

Примерная схема дневного меню может быть такова:
1-е кормление — грудное молоко (часы вы определите сами);
2-е кормление — каша (150—180 г), 3 чайные ложки творога, 2 столовые ложки фруктового пюре;
3-е кормление — обед: суп (50 г), овощное пюре с яичным желтком (150 г), фруктовое пюре (3 столовые ложки) или сок (3—4 чайные ложки);
4-е кормление — творог (3 чайные ложки), кормление грудью, сок — 6—8 чайных ложек.
(Внимание! Если по каким-то причинам вы и из этого, 4-го, кормления исключите грудное молоко, то замените его чуть-чуть подслащенным кефиром, в идеале, конечно, специальным — из детской молочной кухни, если это возможно,— или обычным кипяченым молоком. Того и другого можно давать прямо целый стакан. Малыш сам решит, сколько ему выпить. В ручку малышу дайте бисквитное печенье.)
5-е кормление — грудное молоко.

В зависимости от времени года можно вводить в меню мякоть арбуза, мягкую очищенную грушу, пюре из свежих слив. Только учитывайте особенности каждого блюда. Следите, чтобы с арбузной мякотью в рот малышу не попало ни одно семечко.
Грушу лучше не давайте детям, склонным к запорам, а вот сливы, наоборот, оказывают слабительное действие.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: